Meny
högtider

Hur ska ni fira in det nya året?

Jag vet inte hur vi gör alls. Men om det inte blåser storm så vill jag gärna ta mig ett dopp och efteråt åka till Torö Stenstrand. Äta något gott förstås. Och ha på mig en fin klänning.

Berätta gärna om era planer och kanske allra främst. Vad äter ni? Gissar att de flesta av oss är hemma i den närmsta kretsen/familjen.

Här kommer ett recept på Langos. Extremt uppskattat särskilt hos barnen. Men med Nutella, jordgubbar och grädde…

 

Recept på Langos

Ingredienser:
25 g jäst
3 dl vatten
1 stor kokt potatis
1 tsk salt
ca 7 dl vetemjöl special
1 dl mjöl till utbakning
5 dl olja till fritering
Fyllning:
Allt man tycker om men vi gillar creme fraiche ( smaksätt med tex vitlök), rom och rödlök. Till dessert Nutella och jordgubbar.
gräddfil eller crème fraiche
Gör såhär:
Rör ut jästen i ljummet vatten och blanda med riven potatis, salt och vetemjöl. Arbeta till en slät blank och ganska lös deg som får jäsa 40 min.
Ta upp degen på ett mjölat bord. Arbeta in lite mer mjöl och dela degen i 16 bitar. Kavla ut till ovaler och låt jäsa ca 10 minuter på ett väl mjölat bakplåtspapper.
Häll 3-4 cm olja i en tjockbottnad panna och låt den bli het. Fritera langosbröden ett och ett i oljan på varje sida tills de är gyllene. Lägg upp de på galler eller hushållspapper.
Puss!
Julia
+5

5 Comments

  • Ann-Louise
    december 29, 2020 at 7:28 e m

    Vi ska fira utomhus tillsammans med min systers familj vid en brasa. Bor i Lappland så vi har mycket snö. Barnen kan åka pulka, bob och madrass. Det blir trerätters utomhus, mustig tomatsoppa med bröd till förrätt, grekisk pyttipanna steks på Muurrikkan till varmrätt och även desserten steks på Muurrikkan, det blir stekta äpplen med vaniljgrädde. Tolvslaget blir nog inomhus med den egna familjen

    Reply
    • Julia
      december 29, 2020 at 7:46 e m

      Wow låter alldeles fantastiskt! Alltsammans. Kram

      Reply
  • Eva
    december 30, 2020 at 9:15 f m

    Hej Julia, tack för din fina blogg! Var finns den fina klänningen? Önskar dig ett Gott Nytt 2021!

    Reply
    • Julia
      december 30, 2020 at 9:45 f m

      Åh vad glad jag blir tack, den är från Gina! kram

      Reply
      • Eva
        december 30, 2020 at 10:43 f m

        Tack snälla!

        Reply

Leave a Reply