Meny
Mat / Recept

Klassisk fisksoppa

Idag vill jag tipsa er om min favoritsoppa just nu!

Kanske har jag delat receptet förr. Men saksamma, värd att delas igen.

DSC_0628 bong

 

R E C E P T

Klassisk fisksoppa till 4-6 personer

Ingredienser:

1 finstrimlad purjolök
2 skivade vitlöksklyftor
2 kuvert saffran
0,5 tsk hela fänkålsfrön
3 msk vetemjöl
1,2 liter vatten + två fiskbuljongtärningar
3 färska, flådda tomater
1,5 dl vispgrädde
400-500 gram fiskfilé
persilja, citron, musslor eller räkor

Gör såhär:

Fräs lök och vitlök i smör. Lägg i saffran och fänkål. Strö över mjölet och rör om. Späd med vatten och lägg i buljongtärningarna och låt koka 8-10 minuter.
Häll i grädden och de hackade tomaterna samt låt koka upp på nytt.
Dela fiskfiléerna i mindre bitar och låt de sjuda soppan c:a 8 minuter. Lägg i räkor och/eller musslor. Smaka av med pressad citron.
Servera med aioli och ett gott bröd.

 

Hoppas ni har en fin torsdag. Mina dagar bara susar fram just nu och jag befinner mig i en intensiv jobbperiod. Men det är härligt.

Imorgon tar jag en dag i halvfart och jag är sugen på en jogg och ett dopp. Vi får väl se…

puss

Julia

0

7 Comments

  • Sandra Svensson
    november 6, 2020 at 8:39 f m

    Vad roligt att du la upp receptet idag.
    Jag hade planerat att laga din fisksoppa ikväll 🥰

    Reply
    • juliak
      november 6, 2020 at 10:00 e m

      Hoppas det blev mumsigt!

      Reply
  • Judit
    november 6, 2020 at 9:50 e m

    Blä för så många köpta följare du har på Instagram! Fy! Som alla andra. Du vet att det syns hur en köpt följare ser ut? 😁För ditt konto har ju stigit i följare på kort tid! Fejk ”influensers”

    Reply
    • juliak
      november 6, 2020 at 10:00 e m

      Åh nej det har jag inte. Då skulle inga företag vilja arbeta med mig. Ja men det har jag faktiskt kollen på, även företagen tack och lov. Hårt arbete lönar sig🤩

      Reply
  • Maria
    november 8, 2020 at 11:19 f m

    Läste i stories på Insta…
    Vad kan vara ” fuffens” och ”baktankar” här på Insta?

    Reply
    • juliak
      november 8, 2020 at 12:38 e m

      Nu hänger jag inte riktigt med känner jag?

      Reply
    • juliak
      november 8, 2020 at 12:40 e m

      Nu trillade poletten ner. Min tolkning är att kanske får man ibland hjälp för att personen ifråga har en tanke med det. Tjänster, gentjänster och hjälpa för egen vinning. Men du måste nog fråga personen som skrev det vad hon exakt menade. Men för min del så hjälper jag mer än gärna kollegor med frågor om arvoden, samarbeten osv och förväntar mig inget åter. Jag brinner för mitt jobb 🥰

      Reply

Leave a Reply